The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
পশ্চিমবঙ্গের খুব বিখ্যাত একটা স্ট্রিট ফুড হলো ঘুগনি ( Ghugni Recipe ) । ই রেসিপিতে আপনারা দেখতে পাবেন বাড়িতে কিভাবে খুব সহজে একদম দোকানের মতন ঘুগনি ( Ghugni Recipe ) বানিয়ে নেওয়া যায় । রেসিপিটা বানানো সহজ হলেও এর স্বাদ কিন্তু হবে একদম দোকানের মতন ।
রেস্টুরেন্টে হয়তো অনেক বার আপনারা হায়দ্রাবাদে বিরিয়ানি ( Veg biriyani Recipe ) খেয়েছেন আপনার বাড়িতে এটা বানিয়ে নেওয়া কতটা সহজ সেটা না দেখে আপনারা জানতে পারবেন না । খুব সহজে কম সময় উপকরণ দিয়ে বাড়িতেই আপনারা হায়দ্রাবাদি ভেজ বিরিয়ানি ( Veg biriyani Recipe ) বানিয়ে নিতে চাইলে অবশ্যই দেখে নিন ।
এই গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখার জন্য আপনারা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন প্রোটিন ও ভিটামিন এ ভরপুর একটা স্বাস্থ্যকর লাড্ডু ( Healthy Laddu Recipe ) । প্রতিদিন সকালবেলায় আপনারা একটা করে লাড্ডু খেলেই আপনাদের শরীরে অনেক পরিবর্তন বুঝতে পারবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই স্বাস্থ্যকর লাড্ডুর রেসিপি ।
আপনারা অনেক কিছু দিয়েই পোলাও বানিয়ে খেয়েছেন তবে সয়াবিন দিয়ে এই পোলাওটা ( Soya Pulao Recipe ) বানানো যতটা সহজ খেতে ততটাই সুস্বাদু । একদম কম তেল মশলা দিয়ে ঘরোয়া সব উপকরণ দিয়ে আপনারা খুব সহজে এটা বানিয়ে নিতে পারবেন । সাথে থাকবে একটা সালাদ এর রেসিপি ।
ওটস রেসিপিটা আপনারা লাঞ্চে বা ডিনারে সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন । বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই আপনারা ওটস দিয়ে স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু রেসিপি ( Healthy Oats Recipe ) বানিয়ে নিতে পারবেন । ওটসের এই রেসিপিটি যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে আপনারা বাড়িতে উঠছেন খিচুড়ি বানিয়ে নেবেন ।
আলুর চচ্চড়ি আলুর দম এরকম অনেক রেসিপি আপনারা অনেকবার খেয়েছেন তবে একদম ভিন্ন স্বাদের একটি আলুর তরকারি বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন আলু কাটলি রান্নার রেসিপিটি ( Aloo Katli Recipe ) । এটি লখনউ নের একটি স্পেশাল রেসিপি । রাতের ডিনারে রুটির সাথে এটা খেতে খুবই ভালো লাগে । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক আলুর এই নতুন রেসিপিটি ।
আপনারা অনেকেই ওটস এর স্বাস্থ্যকর রেসিপি ( Healthy Oats Recipe ) দেখতে চান । তাই এই রেসিপিতে একটা নয় দুই রকমের ওটস রেসিপি দেওয়া হয়েছে যেগুলি যেমন স্বাস্থ্যকর তেমন সুস্বাদু । এগুলি আপনারা ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজে ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক ওটস পোহা এবং ওটস প্যানকেকের রেসিপি ।
বাঙ্গালীদের খুব প্রিয় একটা রেসিপি হল আলু চচ্চরি রেসিপি ( Aloo Chorchori Recipe ) । এটা বানানো যতটা সহজ এর সদ্ ততটাই ভালো । আর সাথে যদি থাকে গরম ফুলকো লুচি তাহলে তো আর কোন কথাই নেই । তাহলে চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক আলুর চচ্চড়ি রেসিপি ( Aloo Chorchori Recipe ) ।
সকাল বেলায় এক কাপ সুজি দিয়ে যদি স্বাস্থ্যকর একটা ব্রেকফাস্ট ( Healthy Breakfast Recipe ) বানিয়ে নেয়া যায় তাহলে কেমন হয় ? সাথে যদি থাকে একটা স্বাস্থ্যকর রসম তাহলে তো আর কোন কথাই নেই । চলুন তবে ঝটপট দেখে নেওয়া যাক এই সুজিদের স্বাস্থ্যকর টিফিন ( Healthy Breakfast Recipe ) রেসিপিটি ।
বাড়িতেই যদি আপনারা মুচমুচে ক্রিসপি ফ্রাইড ফিস ( Crispy Fried Fish Recipe ) বানিয়ে নিতে পারেন তাহলে আর রেস্টুরেন্টে যাওয়ার আশা করি দরকার পড়বে না । চলুন তবে এই রেসিপিতে দেখে নেওয়া যাক বাড়িতেই আপনারা কিভাবে খুব সহজে ক্রিসপি ফ্রাইড ফিস ( Crispy Fried Fish Recipe ) বানিয়ে নেবেন ।
