The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
আপনারা হয়তো কাতলা মাছের অনেক রেসিপি খেয়েছেন তবে এই কাতলা মাছের রেজালা ( Katla Macher Rezala ) রেসিপিটা বাড়িতে তৈরি করে খাবার অনুরোধ রইল ।
এই প্রখর গরমে আপনারা বাড়িতেই যদি খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজে কম সময়ে এরকম ধরনের সুস্বাদু ড্রিংকস বানিয়ে নিতে পারেন তাহলে আপনাদের আলাদা করে আর কোল্ড ড্রিংকস কেনার প্রয়োজন পড়বে না । এখানে তিন রকম ড্রিংকস ( Summer Drinks ) তৈরি করে দেখানো হয়েছে কোল্ড টি ( Cold Tea Drinks ), ওয়াটার মেলন মজিত ( Watermelon Drinks ) ও মসালা সিকাঞ্জি ( Masala Shikanji )।
আপনারা হয়তো অনেকবারই বাড়িতে বিয়ে বাড়ির মতন ফ্রাইড রাইস ( Veg Fried Rice Recipe ) রান্না করেছেন কিন্তু ঠিকই পদ্ধতিতে করলে এর স্বাদটা একদমই বিয়ে বাড়ির মতন হবে সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
আপনারা বাড়িতেই সহজে কিভাবে ওভেনে চিকেন পিজা ( Chicken Pizza Recipe In Oven ) বানিয়ে নিতে পারবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
খুব কম উপকরণ দিয়ে কম সময়ে বাড়িতে যে এত সহজে মটন ভুনা বানানো যায় সেটা আপনারা এই রেসিপিতে না দেখলে বিশ্বাসই করতে পারবেন না । এছাড়া থাকছে মটন ভুনা ( Mutton Bhuna Recipe ) বানানোর একটা সিক্রেট মটন ভুনা মসলা ( Mutton Bhuna Masala Recipe ) বানানোর পদ্ধতি ।
এই রেসিপিটা বানানো যতটাই সোজা খেতে ততটাই মুখরোচক । ছোট থেকে বড় সবাই এই রেসিপিটা খেতে খুবই পছন্দ করেন । এখানে দুই রকম পদ্ধতিতে চিলি চিজ টোস্ট ( Chilli Cheese Toast Recipe ) করে দেখানো হয়েছে ।
আজকে আমি আপনাদের জানাবো রসগোল্লা রেসিপি ( Rasgulla Recipe )। আপনারা যারা ভাবছেন বাড়িতে রসগোল্লা বানানো খুব শক্ত একটা ব্যাপার, সেটা কিন্তু একদমই না । কারণ এই রেসিপিটি আমি আপনাদের একদম পারফেক্ট ছানা কাটানো শুরু থেকে, রসগোল্লার নরম হওয়ার কারন টাও দেখাবো । এছাড়াও এই রসগোল্লা দিয়ে আপনারা বেক রসগোল্লা ( Baked Rasgulla in Bengali ) কি ভাবে বানাবেন সেটাও জানাবো । আর সাথে থাকছে অনেক টিপস অ্যান্ড ট্রিকস।
এই রেসিপিটা দেখার পর আশাকরি আপনাদের পাতুরি বানাতে আর কোনরকম অসুবিধে হবে না । কিভাবে পাতুরি বানালে মাছটা খুবই নরম হবে এবং সুস্বাদু হবে সেটা জানতে হলে দেখে নিন এই রেসিপিটি । এখানে দুই রকম পদ্ধতিতে ভেটকি মাছের পাতুরি ভেটকি মাছের পাতুরি ( Bhetki Macher Paturi Recipe ) রান্না দেখানো হয়েছে ।
পটলের দোরমা আমিষ এবং নিরামিষ পুর কিভাবে বানাবেন এবং পটলের দোরমার একদম পারফেক্ট গ্রেভি কিভাবে বানাবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই পটলের দোরমা ( Veg & Non Veg Potoler Dorma ) রেসিপিটি ।
গরম গরম লুচির সাথে এই নিরামিষ রেসিপিটি খেতে কার না ভালো লাগে । তাই খুব সহজে সুস্বাদু কুমড়োর ছক্কা ( Kumror Chokka Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । সাথে থাকছে একটা বিশেষ ভাজা মশলা যেটা দিলে এই রেসিপি এর স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়।