The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
আপনারা যদি খুব কম সময়ে কোনো চাইনিজ রেসিপি বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই চিলি এগ ( Chilli Egg Recipe ) এবং ভেজ ফ্রাইড রাইস রেসিপিটি ( Veg Fried Rice Recipe ) । ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে আপনারা এই রেসিপিটা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
সয়াবিনের অনেক রকম রেসিপি আপনারা এর আগে অবশ্যই দেখেছেন তবে আজকের এই সয়াবিনের তরকারি রেসিপি ( Soyabean Recipe ) একদমই অন্যরকম গরম ভাতে এই সোয়াবিনের তরকারি খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
রেসিপি নাম শুনে হয়তো আপনারা অনেকেই একটু অবাক হয়েছেন । তবে সত্যি বলতে অনেকেই চায় গরমে তেল মশলা ছাড়া একটু হালকা সবজি রান্না করে খেতে । তাই আজকের রেসিপিতে থাকবে ওপার বাংলার একটা খুব জনপ্রিয় পুরনো শসা চিংড়ি এবং চিংড়ি বাটা রেসিপি ( Chingri Bata Recipe ) । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস যাতে আপনারা এটা পারফেক্টলি বানিয়ে নিতে পারেন ।
এখন প্রায় প্রত্যেক অনুষ্ঠান বাড়িতেই কাতলা মাছের এই ( Malai Katla Recipe ) পথ পরিবেশন করা হয় । এই মালাই কাতলা ( Malai Katla Recipe ) রেসিপিটা ভীষণ অন্যরকম এবং খেতেও খুব সুস্বাদু । তবে আপনারা ঘরে থাকা উপকরণ দিয়েই খুব সহজে এটা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
রেস্টুরেন্টে কোন স্টাটার অর্ডার করলে আপনারা বেশিরভাগই এই চিকেনের ড্রাই চিলি চিকেন ( Chilli Chicken Recipe ) ডিসটা অর্ডার করে থাকেন ।
মটন ডাকবাংলো ( Mutton Dak Bungalow )আপনারা সকলেই হোটেল বা রেস্টুরেন্টে এর আগে হয়তো অনেকবার খেয়েছেন তবে বাড়িতে সেই একই রকমের স্বাদের মটন ডাকবাংলো বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
আপনারা এর আগে চিকেনের অনেক গ্রেভি বা কসার রেসিপি দেখেছেন তবে ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে সহজেই যদি আপনারা একটা চিকেন স্টার্টার বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই চিকেন ফ্রাই রেসিপিটি ( Chicken Fry Recipe ) ।
মাছের ডিমের কারি ( Macher Dim Curry Recipe ) হয়তো আপনারা অনেকভাবে করে খেয়েছেন তবে এই রেসিপিটি তাদের মধ্যে একদমই অন্যরকম । আপনারা অবশ্যই একবার এই রেসিপি দেখে মাছের ডিমের কারি বানিয়ে নেবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি ( Chingri Macher Malai Curry Recipe ) নারকেলের দুধ দিয়ে বানালে একদম অথেন্টিক হয় তবে আজকের রেসিপিতে আপনারা দেখবেন নারকেলের দুধ ছাড়াই কিভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
আজকের এই রেসিপিতে আপনাদের দেখানো হবে কলকাতার স্ট্রিট স্টাইলে চিকেন চাওমিন ( Chicken Chowmein Recipe ) ।
