The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
কোন রকম বোনলেস চিকেন এর ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে খুব সহজে চিকেন পকোড়া ( Chicken Pakora Recipe ) বানানোর এই রেসিপিটি অবশ্যই একবার দেখে নিন ।
বিরিয়ানি প্রত্যেকেরই একটি প্রিয় খাদ্য, অনেকেই অনেক রকমের বিরিয়ানি পছন্দ করেন । তবে বাড়িতে খুব সহজে হায়দ্রাবাদি চিকেন বিরিয়ানি ( Hyderabadi Chicken Biryani Recipe ) বানাতে হলে এই রেসিপিটি অবশ্যই দেখে নিতে হবে। এটি কাচ্চি বিরিয়ানি হলেও এই রেসিপিটি মেনে রান্না করলে এখানে চিকেন কিন্তু হবে খুবই নরম । এছাড়াও এখানে থাকছে ফাইভ স্টার হোটেলে ব্যবহার করা কিছু বিশেষ মশলা বানানোর নিয়ম ।
পিজা ছোট থেকে বড় সকলেরই এটি প্রিয় খাবার কিন্তু রেস্টুরেন্টে অনেক দাম হওয়ায় এগুলি সব সময় আমরা খেতে পারি না । এই রেসিপিটি ঠিকমত অনুসরণ করলে আপনারা বাড়িতে মাইক্রোওভেন ছাড়া কড়াইয়ে বানিয়ে নিতে পারবেন রেস্টুরেন্ট এর মত চিজি ভেজ পিজা ( Veg Pizza Recipe ) ।
তন্দুরি রুটি ( Tandoori Roti Recipe ) খাওয়ার হলে আমরা বেশিরভাগই রেস্টুরেন্টে গিয়ে খায়, তবে বাড়িতে খুব সহজে এই তন্দুরি রুটি ( Tandoori Roti Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই এই রেসিপিটি দেখে নিতে হবে ।
মোমো বানাতে অনেকটাই সময় লাগে, তবে আপনারা ১৫ মিনিটের মধ্যেই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু মুখরোচক চিকেন রাইস ডাম্পলিং বা চিকেন ঝাল কদম ( Jhal Kodom Chicken Momo ) সাথে থাকছে একটা ঝাল সবুজ চাটনি ।
আপনার হয়ত পনিরের অনেক রেসিপি খেয়েছেন তবে পনিরের, পনির টিক্কা মাসালা ( Paneer Tikka Masala ) রেসিপিটি আশা করি সবারই খুব পছন্দের তাই রেস্টুরেন্ট এর মত পনির টিক্কা মাসালা ( Paneer Tikka Masala ) মাসালা বাড়িতে সহজ উপায়ে বানানোর জন্য এই রেসিপিটি অবশ্যই দেখে নিন ।
একদম ঘরোয়া উপায়ে নিরামিষ আলুর দম ( Alu Dum Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই এই আলুর দম ( Alu Dum Recipe ) রেসিপিটি দেখে নিতে হবে । নিরামিষ বলে কিন্তু এর স্বাদ কোন অংশে কম হবে না । চলুন দেখে ও শিখে নেওয়া যাক আজকের নিরামিষ আলুর দম ( Alu Dum Recipe ) রেসিপিটি ।
আমরা বাইরে যখন ঘুগনি খাই তখন তার স্বাদটা একটু অন্যরকম হয় । বাড়িতে সেই একই স্বাদের ঘুগনি বানিয়ে নিতে হলে এই মাংসের ঘুগনি ( Mutton Ghugni Recipe ) রেসিপিটি দেখে নিন ।
বাঙালি হয়ে লুচির লোভ সামলানো কিন্তু খুবই মুশকিল গতানুগতিকভাবে লুচি না বানিয়ে একটু নতুন পদ্ধতিতে সুজির লুচি ( Sujir Luchi Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই এই সুজির লুচি ( Sujir Luchi Recipe ) রেসিপিটি দেখে নিতে হবে ।
বাসন্তী পোলাও ( Basanti Pulao Recipe ) বাঙ্গালীদের খুবই প্রিয় একটি খাবার। বাড়িতে একদম ঝরঝরে সুস্বাদু বাসন্তী পোলাও ( Basanti Pulao Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে এই রেসিপিটি অবশ্যই একবার দেখে নিন । আর এখানে অবশ্যই পাবেন কিছু টিপস্ যাতে পোলাও একদম ঝড়ে এবং সুস্বাদু হবে ।
