The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
জলখাবার বা রাতের ডিনারে যদি এমন গরম আলু পুরি আর এরকম চটপটে একটা আলুর তরকারি ( Niramish Aloo Tarkari ) হয় তাহলে আর কিছুই লাগেনা । এই দুটো রেসিপি বানানো কতটা সহজ সেটাই আজকে আমি এই বলবো । খুব কম সময়ে করে নিতে পারবেন গরম গরম আলু পুরি ও আলুর তরকারি ।
বাড়িতে খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই আপনারা ভেজ পোলাও ( Vegetable Pulao Recipe ) বানিয়ে নিতে চাইলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । ঠিক কতটা জল ব্যবহার করলে আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন একদম ঝরঝরে পোলাও ।
নিরামিষ পনির ( Niramish Doi Paneer Recipe ) এর স্বাদ যে এত ভালো হতে পারে সেটা আপনার এই রেসিপি টা না করলে সত্যিই মিস করবেন । এছাডাও একটা সহজ নিরামিষ ভেজ পোলাও আপনাদের করে দেখবো, যেটা এই পনির এর সাথে খেতে দারুন সুন্দর লাগবে । রেসিপি টা পারফেক্ট বানানোর জন্য সাথে অবশ্যই থাকবে অনেক টিপস অ্যান্ড ট্রিকস ।
আপনারা হয়তো অনেকবারই বাড়িতে বিয়ে বাড়ির মতন ফ্রাইড রাইস ( Veg Fried Rice Recipe ) রান্না করেছেন কিন্তু ঠিকই পদ্ধতিতে করলে এর স্বাদটা একদমই বিয়ে বাড়ির মতন হবে সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
গরম গরম লুচির সাথে এই নিরামিষ রেসিপিটি খেতে কার না ভালো লাগে । তাই খুব সহজে সুস্বাদু কুমড়োর ছক্কা ( Kumror Chokka Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । সাথে থাকছে একটা বিশেষ ভাজা মশলা যেটা দিলে এই রেসিপি এর স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়।
রাতের ডিনারে গরম গরম রাধাবল্লভী আর সাথে আলুর দম ( Radhaballavi Recipe & Aloo Dum Recipe ) পেলে আশা করি আর কিছুই লাগবে না । তাই অনুষ্ঠান বাড়ির মতন রাধাবল্লভী আপনারা বাড়িতে কিভাবে বানিয়ে নেবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি সাথে থাকছে খুব সহজে এবং কম সময় বাড়ানো যায় এমন একটি আলুর দমের রেসিপি ।
বাড়িতে রেস্টুরেন্ট এর মতন একদম পারফেক্ট কমপ্লিট মিল রেসিপি যেমন সেজোয়ান সস্, ( Schezwan Sauce Recipe ) সেজোয়ান ফ্রাইড রাইস ( Chicken Schezwan Fried Rice Recipe ) ও সেজওয়ান চিকেন ( Schezwan Chicken Dry Recipe ) বাড়িয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
নিরামিষ পদ বানাতে হলে আপনারা অনেকেই হয়তো ভাবেন ঠিক কোন পদ বেশ ভালই হয়। তাহলে চলুন দেখে নেওয়া যাক নিরামিষ দই পটল ( Doi Potol Recipe ) ও বাসন্তী পোলাও ( Basanti Pulao Recipe ) এর রেসিপি ।
কাতলা মাছ আপনারা অনেকেই বাড়িতে খেয়ে থাকেন তবে ঠিক কি পদ্ধতিতে রান্না করলে এর স্বাদ দ্বিগুণ হয়ে যাবে সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই কাতলা মাছের রেসিপিটি ।
কোনরকম ইস্ট ব্যবহার না করে আপনারা বাড়িতে নরম তুলতুলে নান পুরি ( Naan Puri Recipe ) কিভাবে বাড়িয়ে নেবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি সাথে থাকছে স্ট্রিট স্টাইল তরকারি ।