The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
গুড় দিয়ে আপনারা আগেও আমের আচার বানানোর রেসিপি দেখেছেন তবে চিনি দিয়ে আমের আচার কিভাবে বানিয়ে নিতে হবে সেটা জানতে হলে আপনাদের অবশ্যই দেখে নিতে হবে এই রেসিপিটি । একবার এই আমের আচার ( Amer Achar Recipe ) বানিয়ে নিলে আপনারা অনেকদিন পর্যন্ত এটা স্টোর করে রাখতে পারবেন । এছাড়া কোন মসলা দিলে এই আমের আচারের স্বাদ সব থেকে ভালো হয় সেটা আপনারা দেখেনিতে পারবেন এই রেসিপিতে ।
এই গরমে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনারা যদি চটপট একটা রিফ্রেশিং দুধের শরবত ড্রিঙ্ক ( Summer Drinks Recipe ) বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । দুধ দিয়ে বানানো এই শরবতটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি রিফ্রেশিং ।
এই গরমে বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনারা যদি চটপট একটা রিফ্রেশিং ড্রিঙ্ক বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই দুধের শরবত রেসিপিটি ( Payesh Recipe ) । দুধ দিয়ে বানানো এই শরবতটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি রিফ্রেশিং ।
এই রেসিপি দেখে বাড়িতে টমেটো কেচাপ ( Tomato Sauce Recipe ) বানিয়ে নিলে আপনাদের আর দোকান থেকে কিনে টমেটো কেচাপ খেতে হবে না । রং এবং স্বাদ হবে একদমই দোকানের মত । এছাড়া আপনারা এটা বানিয়ে ৩ মাস স্টোর করেও রাখতে পারবেন । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।
বাড়িতে আপনারা চিকেন রান্না করলে বিয়ে বাড়ির মতন চিকেন কারি ( Biye Bari Style Chicken Curry Recipe ) স্বাদটা কিন্তু আসে না । আজকে এই রেসিপিতে আপনারা দেখে নিতে পারবেন কেন বাড়িতে আপনাদের চিকেনের স্বাদ অনুষ্ঠান বাড়ির মতন হয় না । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।
চিকেনের এই হায়দ্রাবাদি চিকেন ফ্রাই ( Hyderabadi Chicken Fry Recipe ) রেসিপিটি হায়দ্রাবাদে খুবই জনপ্রিয় । এই রেসিপিটা না দেখলে আপনারা বুঝতে পারবেন না কিভাবে খুব কম সময়ে কম উপকরণ দিয়ে আপনারা সহজেই বাড়িতে হায়দ্রাবাদি চিকেন ফ্রাই হায়দ্রাবাদি চিকেন ফ্রাই ( Hyderabadi Chicken Fry Recipe ) রান্না করে নিতে পারেন ।
আপনার বাড়িতে অনেক রকম ভাবেই চিকেন রান্না করে খেয়েছেন তবে তার মধ্যে এই চিকেন মাসালা ( Chicken Masala Recipe ) রেসিপিটা কিন্তু একদমই অন্যরকম । এটা চিকেন কষার মত দেখতে হলেও এর মশলার স্বাদটা একদম আলাদা । বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই আপনারা এটা বানিয়ে নিতে পারবেন । চলুন তোকে দেখে নেওয়া যাক এই চিকেন মাসালা রেসিপিটি ( Chicken Masala Recipe ) ।
আপনারা অনেকেই দোকান থেকে পাপরি চাট ( Papdi Chat Recipe ) কিনে খেয়েছেন তবে এই পাপরি চাট ( Papdi Chat Recipe ) রেসিপি একবার দেখলে আপনারা খুব সহজেই এটা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারবেন । সাথে থাকবে দুই রকম চাটনির রেসিপি এছাড়া একটি পাপড়ি চাট ( Papdi Chat Recipe Masala ) মসলা যেটা একবার বানিয়ে নিয়ে আপনি যাতে দিয়ে দিলে একদম স্ট্রিট স্টাইল এর স্বাদ আপনারা বাড়িতে বসেই পেয়ে যাবেন । আর এই রেসিপিটা একদম পারফেক্ট ভাবে বানিয়ে নেওয়ার জন্য থাকবে অনেক টিপিস এবং ট্রিক্স ।
ইলিশ মাছের ঝোল ( Ilish Macher jhol Recipe ) হয়তো আপনারা অনেকবার খেয়েছেন তবে এই রেসিপিতে দেখানো হবে কুমড়ো দিয়ে কিভাবে ইলিশ মাছের ঝোল রান্না করা যায় । এটা বানানো যতটা সহজ এর স্বাদটাও ততটাই সুন্দর হয় । তবে দেখে নেওয়া যাক এই ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপিটি ( Ilish Macher jhol Recipe ) ।
মালপোয়া ( Malpua Recipe ) খেতে কে না ভালোবাসে তবে কিভাবে এর ব্যটার বানালে মালপোয়া ( Malpua Recipe ) একদম বলের মত ফুলবে এবং স্বাদ হবে সবথেকে ভালো সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।