The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
সরষে রুই ( Shorshe Rui Maach Recipe ) আপনারা বাড়িতে হয়তো অনেকবার বানিয়েছেন তবে হোটেল বা রেস্টুরেন্টে কিভাবে সর্ষে রুই তৈরি হয় তার গ্রেভি হয় স্মুথ এবং রং আসে খুবই সুন্দর | তাই হোটেল বা রেস্টুরেন্ট এর মত সরষের ওই রান্না করতে হলে অবশ্যই এই রেসিপিটি দেখে নিতে হবে এবং অনুসরণ করতে হবে এখানে দেওয়ার টিপস গুলি ।
দিল্লির বিখ্যাত একটি চিকেন রেসিপি হল চিকেন চাঙ্গেজি ( Chicken Changezi Recipe ) । এই রেসিপি দেখে আপনারা খুব সহজেই বাড়িতে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে চিকেন চাঙ্গেজি বানিয়ে নিতে পারবেন । সঙ্গে থাকছে কিছু টিপস যেগুলো অনুসরণ করলে রান্নাটা খুবই সুস্বাদু হবে ।
বাড়িতে খুব কম সময়ে খুব সহজেই যদি স্বাস্থ্যকর চিকেন সুপ ( Chicken Soup Recipe ) বানিয়ে নিতে পারেন তাহলে আশা করি আপনাদের ভালই লাগবে। তবে চলুন দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
KFC ফ্রাই চিকেনের (KFC Crispy Fried Chicken Recipe) আসল রেসিপি কারোর পক্ষেই হয়তো জানা সম্ভব নয় তবে এই রেসিপিটি দেখে আপনারা ফ্রাইড চিকেন রান্না করলে কেএফসি চিকেনের থেকে খুব বেশি স্বাদ এবং টেক্সচারে পার্থক্য হবে না ।
রেস্টুরেন্টে হয়তো আপনার চিকেন ভর্তা অনেকবারই খেয়েছেন তবে বাড়িতে খুব সহজে কম উপকরণ দিয়ে চিকেন ভর্তা বানানোর জন্য এই রেসিপিটি অবশ্যই দেখে নিতে হবে ।
আপনারা হয়তো চিংড়ি মাছের অনেক ধরনের রেসিপি খেয়েছেন তবে এইভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি ( Chingri Macher Malai Curry ) রান্না করলে আপনারা কিন্তু অবশ্যই অনেক প্রশংসা পাবেন ।
খুব কম সময়ে সুস্বাদু মটন রান্না করে নিতে হলে এই মটন কালা ভুনা ( Mutton Kala Bhuna ) রেসিপিটা অবশ্যই দেখে নিতে হবে ।
স্যালাড অনেকেই অনেক রকম ভাবে খেয়ে থাকেন, তবে এখানে খুবই সহজে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে মুখরোচক কিন্তু স্বাস্থ্যকর স্যালাড তৈরি করা হয়েছে । যারা ওজন কমাতে চান তাদের ক্ষেত্রে এই চিকেন স্যালাড ( Chicken Salad Recipes ) খুবই স্বাস্থ্যকর । এছাড়া আপনারা স্যালাড খেতে পছন্দ করেন তারা খুব সহজেই এই চিকেন স্যালাড ( Chicken Salad Recipes ) রেসিপি দেখে সুস্বাদু চিকেন স্যালাড বানিয়ে নিতে পারেন ।
চিকেন কষা ( Chicken Kosha Recipe ) হল বাঙালির অতি প্রিয় একটি চিকেন ডিস । আসুন দেখে নেওয়া যাক, ঘরে থাকা সামান্য উপকরণ দিয়ে ঘরোয়া পদ্ধতিতে রান্না করা এই চিকেন কষার ( Chicken Kosha Recipe ) রেসিপিটি ।
এই ফিস ব্যাটার ফ্রাই ( Fish Butter Fry Recipe ) রেসিপিটি আপনারা অনেকেই হয়তো অনুষ্ঠান বাড়িতে খেয়েছেন । আর যদি না খেয়ে থাকেন তবে বাড়িতে খুব সহজে এই ফিস ব্যাটার ফ্রাই ( Fish Butter Fry Recipe ) রেসিপিটি তৈরি করে নেওয়ার জন্য অবশ্যই এই রেসিপিটি দেখে নিতে হবে ।
