The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
খুব সহজ ভাবে একদম পারফেক্ট আলু পরোটা ( Aloo Paratha Recipe Bengali ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । সাথে এটা কি দিয়ে খেতে ভালো লাগবে সেটাও এখানে দেখানো হবে ।
আপনারা হয়তো অনেক রকমের ফিশকারি খেয়েছেন, তবে এই রকম ফিসকারি রেসিপি আপনারা আশা করি আগে কখনো কোথাও দেখেননি । চলুন দেখে নেওয়া যাক খুব সহজে ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি সুস্বাদু রেস্টুরেন্ট স্টাইল ফিস কারি ( Restaurant Style Fish Curry Recipe ) সাথে থাকতে কতগুলি টিপস এবং ট্রিকস ।
হাতে ১০ মিনিট সময় থাকলেই আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন এই সহজ রেসিপিটি চিকেন স্টেয়ার ফ্রাই ( Chicken Stir Fry Recipe Bengali ) ।
বিয়ে বাড়ি মটন কষার ( Mutton Kosha Bengali Recipe ) রং এবং স্বাদ এতটা ভালো কেন হয় সেটা এই রেসিপি দেখে মটন কষা রান্না করলে আপনারা বুঝতে পারবেন। এছাড়া খুব ব্যস্ততার মধ্যে কম সময়ে মটন কষা রান্না করতে হলে অবশ্যই দেখে নিতে হবে এই রেসিপিটি ।
এই রেসিপিটি আমার দাদা বৌদি কারিগরের থেকে শেখা আপনারা যারা কলকাতার বাইরে থাকেন বা কলকাতায় থেকেও দাদা বৌদিতে যাওয়ার সময় পান না তারা বাড়িতে এই রেসিপি দেখে বিরিয়ানি রান্না করলে দাদা বৌদি বিরিয়ানির ( Dada Boudi Chicken Biryani Recipe ) স্বাদ ঘরে বসে উপভোগ করতে পারবেন ।
দর্শকদের অনুরোধে আজকের রেসিপি কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ । খুব সহজে বাড়িতে আপনারা খুব সুস্বাদু এই রেসিপি বানিয়ে নিতে পারবেন এই কাশ্মীরি মটন রোগান জোশ রেসিপি ( Kashmiri Mutton Rogan Josh ) দেখে । তার জন্য অবশ্যই অনুসরণ করতে হবে সাথে দেওয়া টিপস গুলি ।
রেস্টুরেন্টে হয়তো আপনার চিকেন ভর্তা অনেকবারই খেয়েছেন তবে বাড়িতে খুব সহজে কম উপকরণ দিয়ে চিকেন ভর্তা বানানোর জন্য এই রেসিপিটি অবশ্যই দেখে নিতে হবে ।
বিরিয়ানি প্রত্যেকেরই একটি প্রিয় খাদ্য, অনেকেই অনেক রকমের বিরিয়ানি পছন্দ করেন । তবে বাড়িতে খুব সহজে হায়দ্রাবাদি চিকেন বিরিয়ানি ( Hyderabadi Chicken Biryani Recipe ) বানাতে হলে এই রেসিপিটি অবশ্যই দেখে নিতে হবে। এটি কাচ্চি বিরিয়ানি হলেও এই রেসিপিটি মেনে রান্না করলে এখানে চিকেন কিন্তু হবে খুবই নরম । এছাড়াও এখানে থাকছে ফাইভ স্টার হোটেলে ব্যবহার করা কিছু বিশেষ মশলা বানানোর নিয়ম ।
তন্দুরি রুটি ( Tandoori Roti Recipe ) খাওয়ার হলে আমরা বেশিরভাগই রেস্টুরেন্টে গিয়ে খায়, তবে বাড়িতে খুব সহজে এই তন্দুরি রুটি ( Tandoori Roti Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই এই রেসিপিটি দেখে নিতে হবে ।
বাঙালি হয়ে লুচির লোভ সামলানো কিন্তু খুবই মুশকিল গতানুগতিকভাবে লুচি না বানিয়ে একটু নতুন পদ্ধতিতে সুজির লুচি ( Sujir Luchi Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই এই সুজির লুচি ( Sujir Luchi Recipe ) রেসিপিটি দেখে নিতে হবে ।