The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
পাটিসাপটা পিঠা রান্না করার সময় অনেকেরই পাটিসাপটা ভাঁজ করার সময় ভেঙে যায় অথবা তাওয়া থেকে সহজে উঠতে চায় না । তবে এই রেসিপি দেখে আপনারা পাটিসাপটা ( Patishapta Pitha Recipe ) রান্না করলে তাহলে আর এই সমস্যাগুলি হবে না । এছাড়া কোন জিনিসটা ঠিক কতটা পরিমাণে দিতে হবে সেটা জানার জন্য অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি এবং এর সাথে আরও থাকছে দুরকম পুর বানানোর পদ্ধতি ।
শীতে কড়াইশুঁটি সাথে নতুন ছোট আলুর দম ( Natun Aloor Dum Recipe ) ও লুচি ( Luchi Recipe ) খেতে কার না ভালো লাগে । ধনেগুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো এসব না ব্যবহার করে খুব সহজে কি করে আপনারা বাড়িতে এই আলুর দম বানিয়ে নেবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপি টি ।
বাড়িতে খুব সহজে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে কম সময়ে চিকেন সিক্সটি ফাইভ ( Chicken 65 Recipe ) বানাতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
পৌষ পার্বণের সময় সকলের বাড়িতে বিভিন্ন রকমের পিঠে রান্না হয় । তবে এই রেসিপিতে আপনাদের করে দেখানো হবে ভাপা পুলি পিঠে ( Vapa Puli Pitha Recipe ) । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস যেটা সাহায্যে আপনারা বাড়িতে একদম পারফেক্ট ভাবে ভাপা পুলি পিঠে বানিয়ে নিতে পারবেন ।
যেকোনো রেস্টুরেন্টে পনিরের এই রেসিপিটি খুবই প্রসিদ্ধ । দেশে এবং বাইরে সব জায়গাতেই এই পনির বাটার মশলা রেসিপিটা ( Paneer Butter Masala Recipe ) দেখতে পাওয়া যায় । তাই আপনারা খুব সহজে বাড়িতে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে কিভাবে এই রেসিপিটা বানিয়ে নেবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
বাড়িতে মাটন বিরিয়ানি বানালে তার স্বাদ টা একদমই দোকানের মত হয় না, আপনাদের এই অভিযোগটা থেকে থাকে । তাহলে এই কলকাতা স্টাইল মটন বিরিয়ানি ( Kolkata style Mutton Biriyani ) রেসিপিটা পড়ার পর থেকে আশা করি কোনরকম অসুবিধা হবে না । কিভাবে রান্না করলে মটন টা সুন্দরভাবে নরম তুলতুলে হবে, এছাড়া আলুটাও পারফেক্ট সেদ্ধ হবে এবং চালগুলো একদম ঝরঝরে হবে । এছাড়াও সাথে অবশ্যই থাকবে অনেক টিপস এন্ড ট্রিকস ।
শীতকালে সন্ধ্যেবেলায় আপনাদের মুখরোচক কিছু খাওয়ার জন্য আর বাইরে থেকে অর্ডার করতে হবে না বাড়িতে থাকা খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই আপনারা একটা কমপ্লিট চাইনিজ ডিনার বানিয়ে নিতে পারবেন যাতে থাকবে ফুলকপির মাঞ্চুরিয়ান ( Gobi Manchurian Recipe ) এবং ভেজ চাউমিন ( Veg Chowmein Recipe ) ।