The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
জলখাবার বা রাতের ডিনারে যদি এমন গরম আলু পুরি আর এরকম চটপটে একটা আলুর তরকারি ( Niramish Aloo Tarkari ) হয় তাহলে আর কিছুই লাগেনা । এই দুটো রেসিপি বানানো কতটা সহজ সেটাই আজকে আমি এই বলবো । খুব কম সময়ে করে নিতে পারবেন গরম গরম আলু পুরি ও আলুর তরকারি ।
পনিরের অনেক নিরামিষ রেসিপি হয়তো আপনারা জানেন বা দেখেছেন তবে তার মধ্যে এটি অন্যতম । বাড়িতে খুব কম উপকরণ দিয়ে এত সুস্বাদু একটা পনিরের রেসিপি যে বানানো যায় সেটা আপনারা এই রেসিপি না দেখলে ভাবতেই পারবেন না । তবে চলুন দেখে নেওয়া যাক পনির টমেটো কুট রেসিপি ( Niramish Paneer Recipe ) । সাথে থাকছে অনেক টিপস এবং ট্রিকস এই রেসিপিটি কে একদম পারফেক্ট করে বানানোর জন্য ।
ব্যাঙ্গালোরের মতো শহরগুলিতে রাস্তার ধারে এই চিকেন ফ্রাই রেসিপি ( Chicken Fry Recipe ) খুবই বিখ্যাত । তবে চলুন আজকের রেসিপিতে দেখে নেওয়া যাক বাড়িতে খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই আপনারা কিভাবে এই চিকেন ফ্রাই রেসিপি বানিয়ে নিতে পারবেন ।
বাড়িতে সকাল বেলায় ব্রেকফাস্ট এর জন্য খুব সহজে দুটি আলু দিয়ে আপনারা এই আলু চিলা ( Aloo Chilla Recipe ) রেসিপিটা বানিয়ে নিতে পারবেন এবং সাথে থাকছে জিরা আলু বানিয়ে নেয়ার খুব সহজ একটি পদ্ধতি ।
বাড়িতে হঠাৎ করে গেস্ট চলে এলে চিংড়ি মাছ দিয়ে খুব কম সময়ে আপনারা এই বাটার গার্লিক ( Butter Garlic Prawns ) রেসিপিটি বানিয়ে নিতে পারবেন । আলাদা করে আর রেস্টুরেন্ট থেকে কিনে খেতে হবে না । এই রেসিপিটি বানানো খুবই সহজ, এছাড়া একদম রেস্টুরেন্টের মতন রান্নাটা করার জন্য থাকবে অনেকটি এবং ট্রিক্স ।
বাড়িতে খুব কম উপকরণ দিয়ে সহজেই আপনারা ভেজ পোলাও ( Vegetable Pulao Recipe ) বানিয়ে নিতে চাইলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । ঠিক কতটা জল ব্যবহার করলে আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন একদম ঝরঝরে পোলাও ।
বাড়িতে খুব কম সময়ে কম উপকরণ দিয়ে একদম রেস্টুরেন্ট এর মতন মাশরুম মাসালা ( Mushroom Masala ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
পুজোর দিনে গুড় দিয়ে নারকেল নাড়ু ( Narkel Naru Recipe ) খেতে কার না ভালো লাগে । তাই এই রেসিপিতে আপনারা দেখে নিন বাড়িতে আপনারা কিভাবে এত পারফেক্ট মারকেল নাড়ু বানিয়ে নিতে পারবেন ।
অনুষ্ঠান বাড়িতে কাতলা মাছের ঝোলের ( Biye Bari Style Katla Mach ) স্বাদ হয় একদম অন্যরকম, বাড়িতে আপনারা কিভাবে কাতলা মাছ রান্না করলে ঠিক সেই স্বাদটা আনতে পারবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
ঢেঁড়স আপনারা অনেকেই খেতে ভীষণ পছন্দ করেন তবে যারা ঢেঁড়স খেতে পছন্দ করেন না তাদেরও কাছে অনুরোধ রইলো এই নিরামিষ ঢেঁড়স রেসিপি ( Niramish Dherosh Recipe ) একবার বাড়িতে বানিয়ে খাওয়ার । আশা করি আপনাদের এই নিরামিষ ঢেরসের রেসিপি ভীষণ ভালো লাগবে ।