The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
বাড়িতে ঢেঁড়স বা ভেন্ডি হয়ত আপনারা অনেক বানিয়ে খেয়েছেন, একবার এইভাবে ভেন্ডি দোপেয়াজা ( Bhindi Do Pyaza Recipe ) বানিয়ে দেখুন অন্য কোন পদ্ধতিতে বানাবেন না, কারণ এটা দেখতে যতটাই ভালো হয় খেতে আরো বেশি ভালো হয় । এছাড়া একদম ঘরোয়া উপকরণঃ দিয়ে আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন । আর রেসিপিটা পারফেক্টলি করার জন্য থাকবে অনেক টিপস এন্ড ট্রিকস ।
মেথি পাতা দিয়ে এত সুস্বাদু চিকেন রান্না করা যায় সেটা আপনারা এই মেথি মালাই চিকেন ( Methi Chicken Recipe ) রেসিপি না দেখলে হয়তো বিশ্বাস করতে পারবেন না । অনেকেই মেথি পাতা খেতে চান না এর তেতো ভাবের জন্য তবে এই রেসিপি দেখে রান্না করলে তেতো ভাব একদমই লাগবেনা ।
গরম ভাতে এই আলু ফুলকপির ঝোল থাকলে আশা করি আর কিছুই আপনাদের লাগবে না । তাই একদম পারফেক্ট রুই মাছের ঝোল ( Rui Macher Jhol Recipe ) বানিয়ে নেয়ার জন্য অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
বাড়িতে খুব সহজে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে কম সময়ে চিকেন সিক্সটি ফাইভ ( Chicken 65 Recipe ) বানাতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
পৌষ পার্বণের সময় সকলের বাড়িতে বিভিন্ন রকমের পিঠে রান্না হয় । তবে এই রেসিপিতে আপনাদের করে দেখানো হবে ভাপা পুলি পিঠে ( Vapa Puli Pitha Recipe ) । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস যেটা সাহায্যে আপনারা বাড়িতে একদম পারফেক্ট ভাবে ভাপা পুলি পিঠে বানিয়ে নিতে পারবেন ।
যেকোনো রেস্টুরেন্টে পনিরের এই রেসিপিটি খুবই প্রসিদ্ধ । দেশে এবং বাইরে সব জায়গাতেই এই পনির বাটার মশলা রেসিপিটা ( Paneer Butter Masala Recipe ) দেখতে পাওয়া যায় । তাই আপনারা খুব সহজে বাড়িতে ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে কিভাবে এই রেসিপিটা বানিয়ে নেবেন সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
বাড়িতে মাটন বিরিয়ানি বানালে তার স্বাদ টা একদমই দোকানের মত হয় না, আপনাদের এই অভিযোগটা থেকে থাকে । তাহলে এই কলকাতা স্টাইল মটন বিরিয়ানি ( Kolkata style Mutton Biriyani ) রেসিপিটা পড়ার পর থেকে আশা করি কোনরকম অসুবিধা হবে না । কিভাবে রান্না করলে মটন টা সুন্দরভাবে নরম তুলতুলে হবে, এছাড়া আলুটাও পারফেক্ট সেদ্ধ হবে এবং চালগুলো একদম ঝরঝরে হবে । এছাড়াও সাথে অবশ্যই থাকবে অনেক টিপস এন্ড ট্রিকস ।
চিকেনের এই চিকেন আঙ্গারা ( Chicken Angara Recipe ) রেসিপিটা রান্না করা এতটাই সহজ যে বাড়িতে আপনারা খুব কম সময়ে কম উপকরণ দিয়ে এই রান্নাটা চটপট করে ফেলতে পারবেন । সাথে থাকছে মাওয়া পোলাও বা খোয়া পোলাউ এর রেসিপি । এছাড়া রেসিপিটি পারফেক্টলি করার জন্য থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিক্স ।
মটনের এই রেসিপিটা অনেকে অনেক রকম ভাবে বানান তবে এখানে কারাচি স্টাইলে এই রেসিপিটি করে দেখানো হয়েছে । আপনারা বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজে এই কড়াই মাটন বা করাই গোস্ত ( Kadai Mutton Recipe ) রেসিপিটা বানিয়ে নিতে পারবেন । এছাড়াও রেসিপিটা পারফেক্টলি করার জন্য থাকছে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।
মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপি ( Macher Matha Diye Bandhakopi Recipe ) আপনারা হয়তো অনেকবার খেয়েছেন তবে কিভাবে রান্না করলে এই সাতটা সবথেকে ভালো হয় সেটা জানতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
