The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
সন্ধ্যেবেলা চায়ের সাথে কিছু স্ন্যাকস হলে মন্দ লাগেনা । তাই আজকের এই রেসিপিতে চলুন দেখে নেওয়া যাক এক কাপ চিরে দিয়ে বানানো সন্ধ্যের স্ন্যাকস ( Poha Snacks Recipe ) ।
আজকের রেসিপিতে আপনারা চিকেনে এমন একটা রান্না দেখে নিতে পারবেন যেটা আপনারা সাধারণত রেস্টুরেন্টে খেয়ে থাকেন । তবে হাতে একটু সময় থাকলে আপনারা কিন্তু মাত্র ১০ মিনিটে বাড়িতেই এই সুইট এন্ড সাওয়ার চিকেন ( Sweet and Sour Chicken Recipe ) খুব সহজেই রান্না করে খেতে পারবেন ।
আজকের এই রেসিপিতে আপনাদের দেখানো হবে কলকাতার স্ট্রিট স্টাইলে চিকেন চাওমিন ( Chicken Chowmein Recipe ) ।
এই রেসিপি দেখে বাড়িতে টমেটো কেচাপ ( Tomato Sauce Recipe ) বানিয়ে নিলে আপনাদের আর দোকান থেকে কিনে টমেটো কেচাপ খেতে হবে না । রং এবং স্বাদ হবে একদমই দোকানের মত । এছাড়া আপনারা এটা বানিয়ে ৩ মাস স্টোর করেও রাখতে পারবেন । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।
আপনারা অনেকেই দোকান থেকে পাপরি চাট ( Papdi Chat Recipe ) কিনে খেয়েছেন তবে এই পাপরি চাট ( Papdi Chat Recipe ) রেসিপি একবার দেখলে আপনারা খুব সহজেই এটা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারবেন । সাথে থাকবে দুই রকম চাটনির রেসিপি এছাড়া একটি পাপড়ি চাট ( Papdi Chat Recipe Masala ) মসলা যেটা একবার বানিয়ে নিয়ে আপনি যাতে দিয়ে দিলে একদম স্ট্রিট স্টাইল এর স্বাদ আপনারা বাড়িতে বসেই পেয়ে যাবেন । আর এই রেসিপিটা একদম পারফেক্ট ভাবে বানিয়ে নেওয়ার জন্য থাকবে অনেক টিপিস এবং ট্রিক্স ।
আলুর চপ ( Aloo Chop Recipe ) আপনারা দোকান থেকে কিনে হয়তো অনেকবার খেয়েছেন তবে কেমন হয় যদি খুব সহজে আপনারা বাড়িতে এটা বানিয়ে নিতে পারেন । এই রেসিপি দেখে আলুর চপ ( Aloo Chop Recipe ) রান্না করলে সেটা একদম দোকানের মতনই হবে এবং খুব কম উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে এটা আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
দোকানের মতন চাওমিন একটা চাউমিন চিকেন চাওমিন ( Korean Chow Mein Recipe ) করে আপনারা হয়তো অনেকবারই খেয়েছেন তবে এই রেসিপিতে আপনারা দেখবেন একটা একদম ভিন্ন স্বাদের কোরিয়ান চাওমিন ( Korean Chow Mein Recipe ) রেসিপি । যেটা বানিয়ে নেওয়া খুবই সহজ এবং সময়ও লাগে অনেক কম ।
পশ্চিমবঙ্গের খুব বিখ্যাত একটা স্ট্রিট ফুড হলো ঘুগনি ( Ghugni Recipe ) । ই রেসিপিতে আপনারা দেখতে পাবেন বাড়িতে কিভাবে খুব সহজে একদম দোকানের মতন ঘুগনি ( Ghugni Recipe ) বানিয়ে নেওয়া যায় । রেসিপিটা বানানো সহজ হলেও এর স্বাদ কিন্তু হবে একদম দোকানের মতন ।
এই গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখার জন্য আপনারা বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন প্রোটিন ও ভিটামিন এ ভরপুর একটা স্বাস্থ্যকর লাড্ডু ( Healthy Laddu Recipe ) । প্রতিদিন সকালবেলায় আপনারা একটা করে লাড্ডু খেলেই আপনাদের শরীরে অনেক পরিবর্তন বুঝতে পারবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই স্বাস্থ্যকর লাড্ডুর রেসিপি ।
আপনারা অনেকেই ওটস এর স্বাস্থ্যকর রেসিপি ( Healthy Oats Recipe ) দেখতে চান । তাই এই রেসিপিতে একটা নয় দুই রকমের ওটস রেসিপি দেওয়া হয়েছে যেগুলি যেমন স্বাস্থ্যকর তেমন সুস্বাদু । এগুলি আপনারা ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজে ১০ মিনিটেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক ওটস পোহা এবং ওটস প্যানকেকের রেসিপি ।