The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
বৃষ্টি হলে প্রত্যেকটা বাঙালির মাথায়যে রেসিপিটা সবার প্রথম আসে সেটা হল খিচুড়ি । এর আগে আপনারা নিরামিষ বা আমিষ অনেক রকমের খিচুড়ির রেসিপি দেখেছেন তবে মটন দিয়ে খিচুড়ি ( Mutton Khichuri Recipe ) হয়তো সবার প্রথম দেখছেন ।
সন্ধ্যেবেলা চায়ের সাথে কিছু স্ন্যাকস হলে মন্দ লাগেনা । তাই আজকের এই রেসিপিতে চলুন দেখে নেওয়া যাক এক কাপ চিরে দিয়ে বানানো সন্ধ্যের স্ন্যাকস ( Poha Snacks Recipe ) ।
নিরামিষ আলু পটলের তরকারি আপনারা এর আগে অনেকবার দেখেছেন তবে এই আলু পটল পোস্ত রেসিপিটি ( Potol Posto Recipe ) সেগুলি থেকে একদমই অন্যরকম । এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় এবং ভাত ও রুটি দুটো সাথে আপনারা এটা পরিবেশন করতে পারেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
সয়াবিনের অনেক রকম রেসিপি আপনারা এর আগে অবশ্যই দেখেছেন তবে আজকের এই সয়াবিনের তরকারি রেসিপি ( Soyabean Recipe ) একদমই অন্যরকম গরম ভাতে এই সোয়াবিনের তরকারি খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
মসুরের ডাল রেসিপি ( Masoor Dal Recipe ) আগে আপনারা অনেকবারই খেয়েছেন, তবে একদম অন্য পদ্ধতিতে এই লাউ দিয়ে মুসুরির ডাল ( Masoor Dal Recipe ) রান্না করে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । এই গরমে খুব কম মসলা দিয়ে এবং খুব কম সময়ে সহজেই আপনারা এই রেসিপিটি বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারবেন । আলু ও লাউ দিয়ে মুসুড়ির ডালের রেসিপি ।
রেসিপি নাম শুনে হয়তো আপনারা অনেকেই একটু অবাক হয়েছেন । তবে সত্যি বলতে অনেকেই চায় গরমে তেল মশলা ছাড়া একটু হালকা সবজি রান্না করে খেতে । তাই আজকের রেসিপিতে থাকবে ওপার বাংলার একটা খুব জনপ্রিয় পুরনো শসা চিংড়ি এবং চিংড়ি বাটা রেসিপি ( Chingri Bata Recipe ) । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস যাতে আপনারা এটা পারফেক্টলি বানিয়ে নিতে পারেন ।
আপনারা অনেকেই একটু স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখতে চান । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক আজকে ডালিয়া ( Dalia Recipe ) রেসিপি যেটা খেতে যেমন সুস্বাদু বানানো ততটা সহজ । এটা আপনারা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ যেকোনো সময়ই খেতে পারেন ।