The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
বাঙালির কাছে আলু পোস্ত শুধু একটা রেসিপি নয় এটা হলো একটা ইমোশন । বিভিন্ন রকম ভাবেই আপনারা আলু পোস্ত ( Aloo Posto Recipe ) বানিয়ে থাকেন তাই আজকের এই রেসিপিতে একটা নয় দুটো নয় মোট তিনটি আলু পোস্ত রেসিপি আপনারা দেখতে পাবেন ।
নিরামিষ আলু পটলের তরকারি আপনারা এর আগে অনেকবার দেখেছেন তবে এই আলু পটল পোস্ত রেসিপিটি ( Potol Posto Recipe ) সেগুলি থেকে একদমই অন্যরকম । এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয় এবং ভাত ও রুটি দুটো সাথে আপনারা এটা পরিবেশন করতে পারেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
মসুরের ডাল রেসিপি ( Masoor Dal Recipe ) আগে আপনারা অনেকবারই খেয়েছেন, তবে একদম অন্য পদ্ধতিতে এই লাউ দিয়ে মুসুরির ডাল ( Masoor Dal Recipe ) রান্না করে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি । এই গরমে খুব কম মসলা দিয়ে এবং খুব কম সময়ে সহজেই আপনারা এই রেসিপিটি বাড়িতে বানিয়ে নিতে পারবেন । আলু ও লাউ দিয়ে মুসুড়ির ডালের রেসিপি ।
আপনারা অনেকেই একটু স্বাস্থ্যকর রেসিপি দেখতে চান । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক আজকে ডালিয়া ( Dalia Recipe ) রেসিপি যেটা খেতে যেমন সুস্বাদু বানানো ততটা সহজ । এটা আপনারা ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ যেকোনো সময়ই খেতে পারেন ।
নিরামিষ খাওয়ার দিনগুলিতে আপনারা অনেকেই বুঝতে পারেনন, কি রান্না করবেন তবে যদি একটু অন্যরকম কিছু আপনারা রান্না করে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই নিরামিষ পনির আলুর তরকারি ( Niramish Paneer Aloo Torkari ) রেসিপিটি ।
গরমকালে আপনারা সবাই একটুখানি হালকা খাবার খেতে চাই । সেক্ষেত্রে ঘরে থাকা খুব সামান্য উপকরণ দিয়েই আপনারা বানিয়ে নিতে পারেন এই হায়দ্রাবাদি খাঁট্টি ডাল ( Dal Recipe ) ।
বাঙ্গালীদের প্রত্যেকটা অনুষ্ঠানে মিষ্টিমুখ না করলে চলে না । তাই আজকের রেসিপিতে চলুন দেখে নেওয়া যাক একটু নতুন ধরনের মালপোয়া রেসিপি ( Malpua Recipe ) ।
মিষ্টি সুজির হালুয়া ( Sujir Halwa Recipe ) অনেকে অনেক রকম ভাবেই বানান তবে এই রেসিপি দেখে এই মিষ্টি সুজির হালুয়া ( Sujir Halwa Recipe ) বানিয়ে নিলে আপনারা খুব সহজেই এটা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
পটলের ভর্তা ( Potoler Bharta Recipe ) আপনারা অনেক কিছু দিয়েই আগে বানিয়েছেন তবে এই রেসিপিতে আপনারা দেখবেন পটল দিয়ে বানানো দুই রকমের ভর্তা । এর সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস সাথে আপনারা এই রেসিপিটা পারফেক্টলি বানিয়ে নিতে পারেন ।
এই রেসিপি দেখে বাড়িতে টমেটো কেচাপ ( Tomato Sauce Recipe ) বানিয়ে নিলে আপনাদের আর দোকান থেকে কিনে টমেটো কেচাপ খেতে হবে না । রং এবং স্বাদ হবে একদমই দোকানের মত । এছাড়া আপনারা এটা বানিয়ে ৩ মাস স্টোর করেও রাখতে পারবেন । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।