The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
বাঙালির কাছে আলু পোস্ত শুধু একটা রেসিপি নয় এটা হলো একটা ইমোশন । বিভিন্ন রকম ভাবেই আপনারা আলু পোস্ত ( Aloo Posto Recipe ) বানিয়ে থাকেন তাই আজকের এই রেসিপিতে একটা নয় দুটো নয় মোট তিনটি আলু পোস্ত রেসিপি আপনারা দেখতে পাবেন ।
এর আগে আপনারা অনেকগুলি নিরামিষ এবং আমিষ ফ্রাইড রাইস রেসিপি হয়তো দেখেছেন তবে একদম বাঙালির বিয়ে বাড়ির স্টাইলে ফ্রাইড রাইস ( Mixed Fried Rice Recipe ) বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
চিকেন পোলাওয়ের ( Chicken Pulao Recipe ) অনেক রেসিপি আপনারা এর আগে হয়তো দেখেছেন তবে একদম কম তেল মসলা দিয়ে কম সময়ে যদি আপনারা একটা চিকেন পোলাও বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
এখন বছরের সব সময়ই ইলিশ মাছ বাজারে কিনতে পাওয়া যায় বর্ষাকালে এরশাদ কিন্তু সব থেকে বেশি ভালো লাগে । এর আগে আপনারা ইলিশ মাছের অনেক রেসিপি ( Begun Ilish Recipe ) দেখেছেন তবে একদম কম তেল মশলা দিয়ে আপনারা যদি ইলিশ মাছের ঝোল বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই বেগুন দিয়ে ইলিশ মাছের ঝোল রেসিপিটি ( Begun Ilish Recipe ) ।
বারবার ওই একই রকমের একঘেয়ে মাটনের রেসিপি খেয়ে যদি আপনারা বিরক্ত হয়ে থাকেন তবে দেখে নিন এই মহারাষ্ট্র স্পেশাল মটন কোলাপুরি রেসিপিটি ( Mutton Kolhapuri Recipe ) ।
ডিমের অনেক রকম রেসিপি ( Egg Recipe Ingredients ) আপনারা এর আগে হয়তো দেখেছেন তবে তাদের মধ্যে এই রেসিপিটা কিন্তু একদমই অন্যরকম । ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে আপনারা খুব সহজেই এটা বানিয়ে নিতে পারবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
ইলিশ মাছের অনেক রেসিপি আপনারা এর আগে হয়তো দেখেছে তবে হাতে মাত্র ১০ মিনিট সময় থাকলে প্রেসার কুকারে আপনারা খুব সহজেই এই ইলিশ মাছের রেসিপি ( Shorshe Ilish Recipe ) বানিয়ে নিতে পারবেন ।
আপনারা যদি খুব কম সময়ে কোনো চাইনিজ রেসিপি বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই চিলি এগ ( Chilli Egg Recipe ) এবং ভেজ ফ্রাইড রাইস রেসিপিটি ( Veg Fried Rice Recipe ) । ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে আপনারা এই রেসিপিটা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
সয়াবিনের অনেক রকম রেসিপি আপনারা এর আগে অবশ্যই দেখেছেন তবে আজকের এই সয়াবিনের তরকারি রেসিপি ( Soyabean Recipe ) একদমই অন্যরকম গরম ভাতে এই সোয়াবিনের তরকারি খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
রেসিপি নাম শুনে হয়তো আপনারা অনেকেই একটু অবাক হয়েছেন । তবে সত্যি বলতে অনেকেই চায় গরমে তেল মশলা ছাড়া একটু হালকা সবজি রান্না করে খেতে । তাই আজকের রেসিপিতে থাকবে ওপার বাংলার একটা খুব জনপ্রিয় পুরনো শসা চিংড়ি এবং চিংড়ি বাটা রেসিপি ( Chingri Bata Recipe ) । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস যাতে আপনারা এটা পারফেক্টলি বানিয়ে নিতে পারেন ।