The Best Cooking Recipe by Atanur Rannaghar
রেস্টুরেন্টে কোন স্টাটার অর্ডার করলে আপনারা বেশিরভাগই এই চিকেনের ড্রাই চিলি চিকেন ( Chilli Chicken Recipe ) ডিসটা অর্ডার করে থাকেন ।
মটন ডাকবাংলো ( Mutton Dak Bungalow )আপনারা সকলেই হোটেল বা রেস্টুরেন্টে এর আগে হয়তো অনেকবার খেয়েছেন তবে বাড়িতে সেই একই রকমের স্বাদের মটন ডাকবাংলো বানিয়ে নিতে হলে অবশ্যই দেখে নিন এই রেসিপিটি ।
আপনারা এর আগে চিকেনের অনেক গ্রেভি বা কসার রেসিপি দেখেছেন তবে ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব কম সময়ে সহজেই যদি আপনারা একটা চিকেন স্টার্টার বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিন এই চিকেন ফ্রাই রেসিপিটি ( Chicken Fry Recipe ) ।
মাছের ডিমের কারি ( Macher Dim Curry Recipe ) হয়তো আপনারা অনেকভাবে করে খেয়েছেন তবে এই রেসিপিটি তাদের মধ্যে একদমই অন্যরকম । আপনারা অবশ্যই একবার এই রেসিপি দেখে মাছের ডিমের কারি বানিয়ে নেবেন । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিটি ।
চিংড়ি মাছের মালাইকারি ( Chingri Macher Malai Curry Recipe ) নারকেলের দুধ দিয়ে বানালে একদম অথেন্টিক হয় তবে আজকের রেসিপিতে আপনারা দেখবেন নারকেলের দুধ ছাড়াই কিভাবে চিংড়ি মাছের মালাইকারি আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন ।
আজকের এই রেসিপিতে আপনাদের দেখানো হবে কলকাতার স্ট্রিট স্টাইলে চিকেন চাওমিন ( Chicken Chowmein Recipe ) ।
আপনারা যদি ঝিঙে আলু ( Jhinge aloo chingri recipe ) দিয়ে কোন হালকা তরকারি রান্না করে নিতে চান তাহলে এই রেসিপি আপনাদের জন্য । এটা বানানো যতটা সহজ খেতে ততটাই সুস্বাদু । চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক ঝিঙে, আলু, চিংড়ি দিয়ে ঝোল ।
আপনারা যারা বোয়াল মাছ খেতে ভালোবাসেন তারা এই বোয়াল মাছের ঝাল ( Boal Macher Recipe ) রেসিপি দেখে একবার বোয়াল মাছ রান্না করে দেখবেন । একবার খেলে বারে বারেই আপনাদের এটা খেতে ইচ্ছে হবে । একদম ঘরোয়া উপকরণ দিয়ে এই রেসিপিটি আপনারা বানিয়ে নিতে পারবেন । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিক্স যাতে আপনারা এই রেসিপি একদম পারফেক্টলি বানিয়ে নিতে পারেন ।
কম সময়ে প্রেসার কুকারে আপনারা যদি চিকেন কারি বানিয়ে নিতে চান তাহলে অবশ্যই দেখে নিতে হবে এই চিকেন কারি ( Chicken Curry Recipe ) রেসিপিটি । অনেকেই মনে করেন যে প্রেসার কুকারের চিকেন কারি রান্না করলে সেটার স্বাদ অতটা ভালো হবে না তবে এই রেসিপি দেখে আপনারা যদি চিকেন কারি রান্না করেন তাহলে প্রেসার কুকারেই আপনারা দারুন সুস্বাদু চিকেন কারি রান্না করে নিতে পারবেন ।
বাড়িতে আপনারা চিকেন রান্না করলে বিয়ে বাড়ির মতন চিকেন কারি ( Biye Bari Style Chicken Curry Recipe ) স্বাদটা কিন্তু আসে না । আজকে এই রেসিপিতে আপনারা দেখে নিতে পারবেন কেন বাড়িতে আপনাদের চিকেনের স্বাদ অনুষ্ঠান বাড়ির মতন হয় না । সাথে থাকবে অনেক টিপস এবং ট্রিকস ।